Olutpanimon harmaakivestä tehdyt noin 30 m x 20 m ja 2 m korkeat kiviperustukset sijaitsevat Koivuniemen tilan pihapiirissä Vilppulankoskeen laskevassa rinteessä. Kellari on kaksiosainen ja rakennettu suurelta osin maan alle. Koivuniemen talon pihapiirissä sijaitseva jäännös on osin kasvillisuuden peittämä, mutta selkeästi maastossa tunnistettava. Kellarin sisätilat ovat pääosin avoimet.

Syksyllä 1880 Pekkalan kartanon omistaja A. Aminoff ja Tanskan kansalainen Fredrik Christian Bär sopivat olutpanimon perustamisesta Vilppulaan vasta rakennettavan pohjanmaan radan läheisyyteen. Panimorakennuksen lisäksi kokonaisuuteen kuului myös erillinen kellari ja asuinrakennus. Oluen valmistus alkoi helmikuussa 1882. Panimossa työskenteli 7 henkeä ja se tuotti 18650 kannua olutta vuodessa. Aminoffin panimo paloi 1884 eikä sitä rakennettu uudelleen. Asuinrakennuksen tiloissa on toiminut olutpanimon jälkeen mm. yhteiskoulu ja kansalaisopisto.

Kohde liittyy Vilppulan varhaiseen teollistumiseen ja Pohjanmaan rataan. Rakenteen käytön päättymisestä on 130 vuotta. Kellari on osa oluenvalmistusprosessia ja edustaa aikakautensa oluenvalmistustekniikkaa. Rakenteella voidaan katsoa olevan erityistä arvoa, koska se on säilynyt alkuperäisessä asussaan.